Operativer Leiter Bankette

Das BELLEVUE PALACE bietet spannende Entwicklungsmöglichkeiten in einem traditionsbewussten Ambiente mit einem jungen, dynamischen und innovativen Team. Mögen Sie es, Verantwortung zu übernehmen, den Gästen die Wünsche von den Augen abzulesen und sind Sie ein Sprachtalent? Dann haben wir die passenden Stellen für Sie!

Datum der Veröffentlichung: 25.09.2024

Karrierestufe: Mittleres Kader

Anstellungsart: Unbefristet

Sektor/industrie: Hotellerie

Pensum: 100%

Arbeitsbeginn: Nach Vereinbarung

Region: Bern

Ihr Aufgabenbereich lautet:

• Operative Service-Verantwortung während Events und Anlässen von 2 bis 500 Personen
• Operative Führung des Bankettteams
• Departement übergreifende Koordination u.a. mit der Event-Abteilung und Küchenchef Bankette
• Erstellen des Dienstplans in Absprache mit dem F&B Operations Manager und Sicherstellen einer reibungslosen Einteilung von internen wie externen Mitarbeitenden
• Verantwortung für eine korrekte Abrechnung
• Koordination und Durchführung der verschiedenen Schulungen, insbesondere der Aushilfen
• Qualitätssicherung und Sicherstellen der Einhaltung der LQA Standards
• Führung und Schulung des Bankettteams
• Erstellen von passenden Manuals für den Bankett Service in Zusammenarbeit mit dem F&B Operations Manager

Ihr Profil:

• Leidenschaft für die gehobene Gastronomie und individueller, professioneller Service
• eine abgeschlossene Berufslehre als Restaurationsfachfrau/-mann und/oder Hotelfachschulabschluss
• Mindestens 2 Jahre Erfahrung in ähnlicher Position sowie in der 5*/Luxus-Hotellerie von Vorteil
• Planungssicher im Bereich Personalplanung
• Belastbarkeit und Flexibilität
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Englisch eine Voraussetzung, Französisch von Vorteil
• Engagierte und herzliche Persönlichkeit mit Flair für den Umgang mit Gästen und Mitarbeitenden
• Organisator, vorausschauend und Fähigkeit zum vernetzten Denken

Languages

Deutsch

Sprechen: Fliessend

Schreiben: Fliessend

Englisch

Sprechen: Fliessend

Schreiben: Fliessend

Französisch

Sprechen: Von Vorteil

Schreiben: Von Vorteil

Kontaktperson

Name: Simone Licari

Title: Head of Human Resources

Tel:031 320 46 22

Email:[email protected]

Wir bieten

• Lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Leading Hotel of the World in der Stadt Bern
• Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
• Karrieremöglichkeiten in der MRH
• Fringe-Benefits in unseren Partnerhotels
• Interne Schulungen
• Unbefristeter Jahresvertrag