Gruppenleitung Restauration -100%

Aufgaben

• Führungsverantwortung für das Restaurant time out und der 24/7 Selbstverpflegungszone my time mit rund 15 Mitarbeitenden inkl. Mitarbeit bei der Einsatz- und Ferienplanung
• Verantwortlich für die kompetente, prozess- und serviceorientierte Gästebetreuung mit aktiver operativer Mitarbeit
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung der gastronomischen Konzepte
• Selbstständige Abwicklung von Bestellungen mit Lagerbewirtschaftung
• Tages- und Monatsabschlüsse inkl. Controlling

Profil

• Gastronomische Grundausbildung, wie Restaurationsfachfrau/-mann EFZ
• Weiterbildung im Bereich Gastronomie von Vorteil
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in ähnlichen Gastronomie-Betrieben mit interkulturellen Teams
• Ausgeprägte Kunden- und Dienstleistungsorientierung verbunden mit guten Kommunikationsfähigkeiten
• Strukturierte Arbeitsweise und hohe Eigenmotivation
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie MS-Office-Kenntnisse

pFrau Lara Niederkofler, Leiterin Restauration