Küchenchef:in

Küchenchef:in

• Zürich, Hauptsitz der ZFV-Unternehmungen

Ein weiteres Mal dürfen wir auf dem Lindenhof die Festwirtschaft am grössten Zürcher Volksfest durchführen - am Sächsilüüte. Vom 25. - 29. April 2025 tragen wir zusammen mit allen Beteiligten - dieses Jahr mit dem Gastkanton Zug -  dazu bei, den Gästen ein freudvolles und kulinairisch hochstehendes Fest zu bieten.
 
Begeistert dich als Küchenchef:in die Organisation und Durchführung von Grossevents? 

Wir suchen ab Januar 2025 eine:n Küchenchef:in, welche:r bis Mitte April 2025 in einem Pensum von rund 30 % den Anlass vorbereitet und während dem Fest 100 % die Teams und die Küche leitet.

Dein Wirkungsbereich:

• Im Projektteam bist du die Fachkraft im Bereich Küche und übernimmsst die Organisation des Bereichs
• Am Anlass übernimmst du mit deinem Team die Vorproduktion sowie die Zubereitung der Speisen 
• In Zusammenarbeit mit dem Team erarbeitest du die Angebotsplanung für alle Outlets auf dem Lindenhof Zürich
• Als Kontaktperson stehst du mit den Lebensmittellieferanten im Austuasch und übernimmst die Warenbewirtschaftung 
• Administrative Aufgaben wie Checklisten, Ablaufpläne etc. erstellen, Inventur, Budgetprüfung etc. gehören auch in deinen Aufgabenbereich
• Ohne Team ist diese Aufgabe nicht zu bewältigen. Die Planung der Mitarbeitenden sowie die operative Führung am Anlass, die Sicherstellung eines guten Teamgeistes sowie die Schulung der Teams runden das Aufgabengebiet ab. 

Für die Vorbereitungsarbeiten bis Mitte April 2025 ist je nach Phase mit einem 20 - 40 %-Pensum zu rechnen. Vom 22. - 29. April 2025 beläuft sich das Pensum auf 100 %.

Deine Stärken:

• Fundiert ausgebildet in der Küche sowie Erfahren im Eventbereich
• Teamplayer:in
• Organisationstalent
• Innovativ und begeisterte:r "Foodie"

Unsere Unternehmung:

Die Genossenschaft ZFV-Unternehmungen (ZFV) schafft gemeinsam mit Partner:innen inspirierende Begegnungsorte, begeistert mit Gastfreundschaft und authentischen Erlebnissen. 1894 von visionären Zürcher Bürgersfrauen gegründet, legt der ZFV auch heute besonderen Wert auf Innovation und Nachhaltigkeit. In schweizweit über 200 Betrieben kümmern sich die Mitarbeitenden des ZFV um die Bedürfnisse der Kund:innen und Gäste. Zu den Tätigkeitsbereichen gehören Restaurants, Mensen, Personalrestaurants, Hotels, mobile Verpflegungslösungen, Caterings, Bäckereien und Kindertagesstätten. Die Genossenschaft prägt die Gesellschaft aktiv mit und nimmt Haltung ein für Umwelt, Chancengerechtigkeit sowie Inklusion und lebt Gastfreundschaft für eine Gesellschaft, in der wir alle leben wollen. Wenn du mit uns deine Passion für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung.

• Monika Frei
• Business Partnerin Menschen & Kultur
• +41 44 388 35 05