CHEF DE PARTIE (A) 100%, im Carlton Restaurant & Bar, ab sofort oder nach Vereinbarung

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CHEF DE PARTIE (A)
100%, im Carlton Restaurant & Bar, ab sofort oder nach Vereinbarung,
Sonntag Ruhetag

WAS DU MITBRINGST

• Abgeschlossene Kochausbildung
• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Hohes Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein
• Organisierte sowie speditive Arbeitsweise
• Verlässliche Persönlichkeit mit Teamspirit
• Gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil

DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH

• Hauptverantwortung auf dem Posten inkl. dessen funktionierendem Ablauf,
  zusammen mit dem Team und Küchenchef
• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln & Mise en Place
• Leitung des eigenen Postens inkl. Mise en Place
• Selbstständige und rechtzeitige Planung der Bestellungen sowie deren
  Weitergabe an den Küchenchef
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
• Mithilfe beim Erreichen der Unternehmensziele

CARLTON FACTS & BENEFITS

• Fine Dining mit 15 GaultMillau Punkten
• Stilvolles Restaurant mit Bar & Terrasse
• Persönlich geführtes Familienunternehmen
• 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben
• Jubiläumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr
• «Sommer Sportabo» für Zürcher Badis
• Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen

Wir freuen uns, von dir zu hören. Gerne kannst du deine vollständigen
Bewerbungsunterlagen an folgende Adresse senden:
Christian Weber, F&B Management – purchasing@carlton.ch